Московская область, Серпухов, переулок Малый Высоцкий, 11 – на карте
37.423177, 54.903624 –
каждый день, 10:00-18:00
Виды деятельности и услуг:
- доставка еды
Кафе-пекарня "Рыбный день" предлагает своим клиентам пироги из вкуснейших рыбных даров Якутии.
Свежий пирог можно заказать с доставкой, или забрать самостоятельно.
Открыть карту
Отзывы о работе компании 'Кафе-пекарня "Рыбный день"' в Серпухове
Вера
03 марта 2016 г., 13:58:41
Заказала пирог с доставкой. доставили быстро. Пирог Солобецкий. Вкусом разочарована. Слишком много лука, он дал сочность, но забил вкус рыбы. Получился луковый пирог с рыбой. Сока много, поэтому начинка "привареная" , как буд-то лук и рыбу вытащили из супа. + ко всему нет специй, соли минимум, ее не хватает. Тесто на 5 +. Начинка просто ужас. Больше тут заказывать не буду.
Игорь
03 марта 2016 г., 19:40:42
Вера, здравия! .Меня зовут Игорь, я хозяин пекарни "Рыбный день". Благодарю Вас за отзыв. Поясняю: пирог "Соловецкий", состоящий пополам из терски и палтуса, который Вы получили сегодня, вам отправили прямо из печи, горячим. Дело в том, что вкус рыбного пирога раскрывается только в холодном виде, т.к. в горячем он "забивается" вкусом теста, что вы и отметили. За 5+ за тесто отдельная благодарность. Что касается начинки. Лука в ней практически нет. Сочность дала капуста, а усилил ее палтус, жирная и очень нежная рыба. Если Вы его когда-то жарили, то должны знать, что пока он горячий, он похож на желе и только при остывании восстанавливается его текстура. Поэтому пироги "Соловецкий" и "Мурманский", где присутствует палтус, лучше употреблять остывшим. По поводу соли и специй. Недосол на столе, а пересол на спине. Итальянцы говорят, что чем дальше от моря, тем больше специй, что бы скрыть плохое качество рыбы. Приглашаю Вас в пекарню продегустировать другие начинки, более текстурные: треску, лосось, омуль, чир и муксун. Денег с Вас не возьму. Мой мобильный телефон 84957827299, пароль "недовольная Вера".